Shopping: la maison de l’enfer pour Halloween
Pour les sorcières et cuisinières, de la confiture et la recette de la tarte au potiron avec la confiture Délice de la Sorcière…
INGRÉDIENTS
Pour la pâte brisée aux épices : • 250g de farine • 125g de beurre mou • 1 jaune d’oeuf
• 5cl d’eau • 1 CC d’épices à pain d’épices • 1 pincée de sel
DÉROULÉ
1) Préchauffez votre four à 180°.
La courge :
2) Bien laver la courge, la découper en gros cubes et la faire cuire 30min dans l’eau bouillante. Lui retirer la peau après cuisson. La pâte :
3) Dans un saladier, mélanger la farine, les épices et le sel. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger du bout des doigts pour «sabler» la pâte. Ajouter l’eau et le jaune d’oeuf et malaxer jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
4) Fariner le plan de travail et abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie avant de la piquer avec une fourchette.
5) Foncer un moule à tarte et pincer les bords pour homogénéiser le pourtour. Réserver au frais.
Confiture Délice de la Sorcière, 330g, 6€
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