Panorama des galettes des rois les plus originales

un article pour Gouter | publié le 12 décembre 2018

La « Marie-antoinette », le « cookie du Prince »… Les chefs pâtissiers des grands hôtels et des tables d’exception rivalisent d’ingéniosité pour créer une galette des rois « new generation ». Vive l’épiphanie !

MARIE-ANTOINETTE, la galette des rois de LA MERINGAIE

Cette galette des rois se compose d’une meringue «macaronnée», à la poudre d’amande, d’une crème fouettée à l’amande amère, de poires et de framboises et des amandes effilées. Bien sûr, les plus jeunes pourront se cacher sous la table pour répartir les parts : une fève et une couronne accompagnent cette nouvelle galette des rois, naturellement SANS GLUTEN.

Format individuel : 5.60€ Verrine : 6.10€ 4 personnes : 21.50€ 6 pers : 31.50€ 8 pers : 42€

Pages : 1 2 3 4 5 6

0 Réactions

Réagissez

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. La rédaction se réserve le droit de supprimer les commentaires injurieux ou non adaptés.